春夏秋冬

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芒果

品種特色與果實風味        文/圖 台南區農業改良場 劉銘峰
  台灣芒果栽培品種經過栽培環境及消費喜好之變遷,可分為土芒果、南洋種、改良種、新興品系等四大類,土芒果僅餘柴檨,南洋種尚有懷特(俗稱象牙)及黑香等,因隔年結果嚴重,鮮有經濟栽植,改良種有愛文、海頓、凱特、聖心…等等,其中以愛文最受歡迎,凱特次之,另有國人自己選育的金煌、台農一號及現在果農自行育種的農民黨(俗稱四季檨)、玉文六號、金興、玉林、慢愛文、金文、紅凱特、金蜜、杉林一號、紅龍、文心、黑香、聖心、懷特等,僅就較為常見的優良品種(系)加以介紹。
在來種愛文金煌凱特台農一號農民黨(四季檨)玉文六號
金興玉林慢愛文金文紅凱特金蜜杉林一號紅龍文心
黑香聖心(Sensation)懷特(White)海頓
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